بهترین و کامل ترین روش طرز تهیه عدسی شیرازی خوشمزه و مجلسی در منزل
آموزش آشپزی و دستور کامل طرز تهیه عدسی ساده و خوشمزه در منزل
مواد لازم عدسی
*یک پیمانه عدس*یک عدد پیاز*یک عدد سیب زمینی*سه پیمانه آب*به مقدار لازم روغن*به مقدار لازم دارچین ،زردچوبه ،نمک و فلفل*
آشپزی و آموزش کامل تهیه عدسی فوق العاده خوشمزه و دلچسب در منزل
طرز تهیه عدسی
مرحله اول : برای تهیه عدسی ابتدا عدس ها را باید 1 الی 2 ساعت بخیسانید،بعد از اینکه عدس ها خیس خوردند قابلمه ای با آب را روی حرارت قرار میدهیم و عدس ها را دورن قابلمه میریزیم تا پخته شوند.
مرحله دوم : سیب زمینی و پیاز را ابتدا بشوید و پوستشان را بگیرید،بعد سیب زمینی را خرد کنید و پیاز را به صورت خلالی در بیاورید.زمانی که عدس ها نیمه پز شدند،سیب زمینی هایی که خرد کرده بودید را به عدس ها اضافه کنید.
مرحله سوم : تابه ای را روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن درون تابه بریزید و پیاز های خلالی شده را به همراه کمی زردچوبه در روغن تفت دهید،زمانی که رنگ پیاز ها طلایی شد.تابه را از روی حرارت بردارید و کمی دارچین به پیاز ها اضافه کنید.
مرحله چهارم : زمانی که سیب زمینی های داخل عدس پختند،سیب زمینی ها را از داخل قابلمه در بیاورید.(برای این که راحت تر سیب زمینی ها را خارج کنید،بهتر است سیب زمینی ها را درشت خرد کنید.)
مرحله پنجم : وقتی سیب زمینی ها را در آوردید،آنها را پوره کنید و با پیاز داغ مخلوط نمایید و پس از مخلوط کردن،آنها را به بقیه مواد در حال پخت اضافه نمایید.
مرحله ششم : در آخر هم مقداری از آن بچشید تا ببینید نمک و فلفل آن اندازه است یا نه،بعد از 10 الی 15 دقیقه عدسی را از روی حرارت بردارید.کمی که عدسی خنک شد،آن را در ظرف مورد نظر بریزید و با پیاز داغ آن را تزیین کنید.عدسی را میتوانید به عنوان یک میان وعده یا صبحانه مقوی نوش جان کنید.
همچنین امیدوار هستیم این مطلب آموزش آشپزی مورد توجه شما عزیزان قرار گرفته باشد.
